smoothie rode bietRecept: Smoothie van watermeloen, bietjes, munt en pompoenzaden

Maak sap van de bietjes, kook de gember in kleine stukjes in een glas koud water en laat het afkoelen. Mix de watermeloen kort in de blender zodat er nog kleine stukjes zichtbaar blijven. En voeg verse muntblaadjes toe (1 blad p.p). Glas leuk opdienen op een bordje met een stukje watermeloen ernaast, met een prikker met een stukje rode biet erop. En genieten maar!

Benodigheden: 1/4 watermeloen, 4 rauwe of gekookte bietjes, stukje gember ter grootte van een duim, munt en pompoenzaadjes.